手工的事情一向快不了。
原本阿國設計這個餛飩包法，一心只考慮大家收到時能維持冷凍品的完整外觀，又能用最少的塑膠包材（花錢買到的如果是不能吃的塑膠盒，或是一堆麵皮碎片，應該不會開心吧！）然後.......複雜的手工就搞死自己，每天包餛鈍包到天昏地暗。
但，不管怎麼忙，我還是維持愉快的心情慢慢來，因為好心情做出來的東西才會好吃啊💜
為了確保您也有愉快的享用體驗，食用前請務必耐心閱讀
- 蝦餛飩：內餡採用 100% 蝦肉製作。白蝦來自生態養殖的環境，低密度，全程不用藥，蝦池周遭環境同樣維持留樹、留草、不噴藥除蟲除草的管理方式。每包（12顆）重量 180 克 ± 5% 。加熱方式：儘量用大鍋一點的水，水滾後直接拆袋放入餛飩（不需解凍），持續滾煮 5 分鐘後，可以用湯匙或筷子將原本尚未散開的餛飩一顆顆分開，再繼續滾煮 5 分鐘（前後共滾煮10分鐘），即可起鍋。
調味及品嚐：可以加入魚丸湯或麵食中一起食用，也可以乾拌加入紅油。
- 魚丸：純虱目魚肉製作，除了日曬海鹽沒有任何添加。用手工捏製，主廚的隨著心情給魚漿聽音樂，結果就是每顆大小不一。每包足 200 克重，成份：虱目魚肉、日曬海鹽。須充分加熱後才能食用。最簡單的煮法→免退冰，直接冷水入鍋，煮到湯汁滾沸再等2分鐘，就可以熄火了！丸子純魚肉製作，相當耐煮，煮久一點更好吃。
魚丸用氣炸鍋料理也很出色呦！
- 魚堡：基底同魚丸，成分：虱目魚肉、日曬海鹽、台灣有機毛豆仁。須充分加熱後才能食用。阿國個人偏愛用少油乾煎最好吃💖，您也可以用電鍋蒸、烤箱烤，或氣炸鍋加熱。
- 製造日期標示於袋封口，蝦餛飩可冷凍保存2個月，魚丸、魚堡可冷凍保存6個月。
- 上述為阿國自製品：
- 魚肉原料，來自 邱家兄弟生態級無毒水產育成中心
- 日曬海鹽，採用 洲南鹽場 的產品
- 有機毛豆，生產者為 看天田農場
- 生態養殖白蝦仁，產自 金嵐養殖場
阿國選品介紹（非自製品）
- 蝦水餃：來自嘉義布袋金嵐養蝦場老闆娘私房手藝，裡面包了蝦仁、蝦漿、豬肉。闆娘透露，餡料打水，加的是自己熬的大骨洋蔥湯。蝦場的養殖方式採低密度生態養殖，全程不用藥，水質淨化採用蝦池周邊植物落葉自製酵素。
- 無糖低卡冰淇淋：產自台中甜點名店「日子正甜」。冰淇淋無加糖，甜味來自天然的麥芽糖醇與赤藻醣醇，同時油脂量降低，所以一杯 90 克的冰淇淋，熱量只有一般冰淇淋的三分之一到一半（約90-150卡），赤藻醣醇的升糖指數為 0，所以有血糖顧慮的朋友也可以吃呦。製造日期標示於蓋內封口，可冷凍保存6個月。4 種口味原料成分說明如下：
- 花生醬巧克力：牛奶、麥芽糖醇、巧克力、動物鮮奶油、水、花生醬、脫脂奶粉、聚葡萄糖、赤藻醣醇、穩定劑
- 鳳梨檸檬雪酪：鳳梨汁、水、麥芽糖醇、梅爾檸檬汁、赤藻醣醇、菊苣纖維、穩定
- 台灣綠茶（青心大冇品種）：牛奶、麥芽糖醇、蛋黃、動物鮮奶油、脫脂奶粉、聚葡萄糖、蒸菁綠茶粉、赤藻醣醇、穩定劑
- 法國栗子：牛奶、麥芽糖醇、動物鮮奶油、脫脂奶粉、聚葡萄糖、沙巴東栗子、赤藻醣醇、穩定劑。
最後請猜猜看！本週製作捶打過程，給魚蝦聽了誰的歌？
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➽ 本次宅配出貨如含冰淇淋品項，依照黑貓配送規定必須採用保麗龍盒。阿國出貨的每個保麗龍盒，都有我的流水編號，歡迎妥善保存，如能夠約定時間自行攜回或於面交取貨時返還，將可折抵阿國自製品（例如：魚丸、魚堡）20 元購物金。
➽ 現場自取的朋友，請自備保冷袋呦，感謝您
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➽ 歡迎您把對外帶包的建議告訴阿國 💕
